CO MŮŽU JÍST A PÍT TEĎ, KDYŽ JSEM TĚHOTNÁ?
Je to jedna z nejkrutějších ironií v životě, že právě když je vaše chuť k jídlu nejvíce nespoutaná, nemůžete si dopřát vše, co byste chtěla. Ale vyhýbání se určitým potravinám během těhotenství ochrání vás i vaše dítě před zbytečným rizikem otravy. A navíc, toto neznamená jen špatné zprávy - stále je spousta lahodných pokrmů, které můžete jíst a které jsou skvělé pro vás i vaše dítě. Zde je návod, jak přežít následujících devět měsíců a uspokojit své chuťové pohárky ...
OVOCE A ZELENINA
Pokud je důkladně umyjete, můžete ovoce a zeleninu během těhotenství jíst. Ve skutečnosti je velmi doporučujeme! Ovoce i zelenina obsahují důležité vitaminy a minerály, stejně jako vlákninu, tak se snažte jíst asi pět porcí denně.
Například borůvky a ostružiny jsou dobrým zdrojem vlákniny a vitaminu C, zatímco růžičková kapusta obsahuje folát. Zejména zelená listová zelenina, jako je brokolice, zelí, kapusta a špenát, jsou dobrým zdrojem folátu.
SÝR
Vyhněte se nepasterizovaným, plísňovým nebo měkkým zrajícím sýrům, protože mohou obsahovat škodlivé listerie. Stále si můžete vychutnávat tvrdé sýry, které jsou skvělým zdrojem bílkovin, vápníku, vitaminu A rozpustného v tucích a vitaminu B2. Ačkoli je parmezán vyroben z nepasterizovaného mléka, má velmi malé riziko kontaminace, takže není třeba se jej v boloňských špagetách vzdát. Smetanový sýr a tvaroh jsou také v pořádku (pokud jsou uchovány dobře chlazené) a je z nich výborná odpolední svačina, když je namažete na ovesné pečivo.
MASO
Maso je dobré jíst, pokud je důkladně uvařeno a je horké i uprostřed. Libové maso a drůbež jsou skvělými zdroji bílkovin, zatímco hovězí maso - zejména zadní a svíčková - je zdrojem železa, takže je ještě více důvodů, proč si ho dopřát během těhotenství. Existují však výjimky. Tatarský biftek, carpaccio, mleté vepřové maso a "krvavé" steaky jsou vyloučeny kvůli riziku kontaminace. Játra jsou také nevhodná, protože obsahují vysokou hladinu vitaminu A, což může být pro vaše dítě škodlivé. Paštika je v pořádku, ale pouze v případě, že byla tepelně ošetřena a neobsahuje játra.
VEJCE
Vajíčka poskytují řadu důležitých živin včetně bílkovin, vitaminu B2, B12 a D, stejně jako minerály selen a jód. Obsahují také omega-3 tuky, takže se jim rozhodně nemusíte zcela vyhýbat. Hlavním úkolem je vyhýbat se syrovým nebo řídkým vejcím, které mohou být zdrojem salmonely, pokud nejsou řádně uvařené. Patří sem i šlehaná pěna či mousse, domácí zmrzlina, čerstvě připravený krém, tiramisu, zabaione a crème brulée. Kupovaná majonéza je v pořádku, pokud byla pasterizována, proto zkontrolujte štítek. Vajíčka vařená na tvrdo jsou v pořádku (perfektní přesnídávka), stejně jako quiche a španělské omelety, pokud jsou důkladně vařené.
MOŘSKÉ PLODY
Dvě porce tučných ryb týdně, jako jsou makrela, losos a sardinky, jsou skvělým zdrojem bílkovin a omega-3 mastných kyselin. Žraloku, mečounu a marlínu byste se měla během těhotenství vyhnout.
SYROVÉ RYBY A PLODY MOŘE
Syrové ryby a mořské plody vás vystavují vysokému riziku otravy potravinami, proto byste se měla zcela vyhnout ústřicím a sushi.
ALKOHOL
Nejlepší je úplně se během těhotenství vyhnout alkoholu, protože se dostane do těla dítěte přímo přes placentu a přímo narušuje vývoj buněk a mozku. Stále si však můžete vychutnávat "mocktaily", tedy nealkoholické koktejly: Bezový Elderflower cordial s perlivou minerálkou je dobrou alternativou vinného střiku, zatímco sodovka s limetkou jsou osvěžujícím mixem pro večerní posezení.
KOFEIN
Vysoká hladina kofeinu je spojována s nízkou porodní hmotností dětí a dokonce s potratem. Vhodné je omezit se na maximálně 200 mg kofeinu denně. To jsou asi dva hrnky instantní kávy nebo čaje, nebo jeden velký hrnek čerstvé kávy. Cola také obsahuje kofein, takže si hlídejte příjem. V ideálním případě doporučujeme se kávě úplně vyhnout.
